Bezzera Unica

Dieses Thema im Forum "Videos" wurde erstellt von dirk, 5. November 2015.

  1. dirk

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    Die Bezzera Unica ist eine Single Boiler Maschine mit einem Thermostat und PID System.

    Es ist KEIN sog. Heatexchanger (Wärmeaustauschsystem). Die Bezzera Unica hat einen Single Boiler ähnlich wie bspw. in einer Rancilio Silvia. Die Silvia hat aber kein PID.

    Ein weiteres Alleinstellungsmerkmal der Bezzera Unica unter den Single Boilern ist die Faema E61 Brühgruppe.

    Ich halte diese Maschine für eine der interessantesten Neuerscheinungen am Markt (Stand 2012), da sie die Schwächen des Bestsellers Rancilio Silvia angeht (vor allem der fehlende PID)




    HIer wird nur kurz auf PID und BG E61 eingegangen. Ausserdem wird gezeigt, wie der PID verstellt wird, wenn man die beiden unterschiedlichen Temperaturen fest voreinstellen will. Wenn man bspw. von der niedrigeren Espressotemperatur (bspw. 93 Grad) auf die höhere Aufschäumtemperatur (bspw. 120 Grad) für die Milch kommen will. Bei einem Single Boiler muss man hier ca. 30 Sekunden warten, bis die neue Temperatur erreicht wird. Auch sollte die Dampflanze während des Hochheizens aufgedreht werden, weil die höhere Temperatur eine Ausdehnung der Luft bewirkt.




    Hier kann man sehen, wie einfach es ist, von der einen vorher programmierten Temperatur zu der anderen zu wechseln. Also von C für Coffee (=Espressotemperatur) zu S für Steam (Aufschäumtemperatur). Beachtlich auch, wie schnell die jeweilige Temeratur erreicht wird (ca. 10-30 Sekunden, je nachdem, ob man Wasser ablässt oder nicht).

    Immer wenn ein Punkt rechts unten neben der Zahl erscheint, heizt die Maschine auf.

    Die Mühle daneben ist die BBO Direktmahler Mühle.
     

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